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Berenjenas rellenas

Holaaaa a tod@s. ¡¡Por fin he vuelto!! Llevo una racha un poco ajetreada y no he tenido tiempo para compartiros ninguna receta. ¡¡Voy a intentar coger de nuevo el ritmo!! Hoy comparto unas berenjenas rellenas de carne picada, cebolla, pimiento y champiñones cubiertas de bechamel y queso gratinado. Se trata de un plato típico del… Sigue leyendo Berenjenas rellenas

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Carrilleras de cerdo guisadas

Si me preguntan por uno de los cortes de carne que más me gustan, sin duda, las carrilleras están entre mis favoritos. Bien preparadas son jugosas, sabrosas y ternísimas. ¡¡Un verdadero manjar!! Las carrilleras pueden ser de vacuno, de cerdo o incluso de buey. Su nombre deriva de “carrillo” ya que se trata de la… Sigue leyendo Carrilleras de cerdo guisadas

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Bocadillo de pollo a la Toscana

En el facebook de La Llambiona, además de las entradas de este blog, también comparto vídeos de algunas recetas con muuuuy buena pinta y facilísimas de preparar. Aquí os comparto una de ellas. Se trata de un bocadillo de pollo, tomates cherries y mozzarella al horno con una salsa de albahaca, nueces, parmesano y ajo.… Sigue leyendo Bocadillo de pollo a la Toscana

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Saquitos de calabacín rellenos de atún y pisto con bechamel light de calabacín

Esta receta es muy sana y ligera pero sobretodo muy sabrosa. Viene muy bien después de un fin de semana de excesos. ¿Quién dijo que comer sano tuviera que ser una pesadilla? Este es un buen ejemplo de comida sana y ¡¡ricaaa!! Los ingredientes para 5 saquitos son: 1 calabacín mediano en láminas 65 gr… Sigue leyendo Saquitos de calabacín rellenos de atún y pisto con bechamel light de calabacín

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Lomo de Buey Angus con salsa de Pedro Ximenez y chips de boniato

En mi cena romántica de San Valentín no podía faltar un principal de carne ya que mi marido, de elegir, se queda sin duda con un buen plato de carne. Por lo que de plato principal hice lomo de buey Angus a la plancha con una salsa de Pedro Ximenez y unas chips de boniato.… Sigue leyendo Lomo de Buey Angus con salsa de Pedro Ximenez y chips de boniato

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Patatas homenaje Semana Negra

Este fin de semana he hecho un plato basado en una receta de Karlos Arguiñano y en base a una comida típica (para mí por lo menos) de la Semana Negra, de ahí el título de esta entrada. La receta de Karlos  Arguiñano es “patata rellena con huevo, pavo y queso rallado”. Por otro lado,… Sigue leyendo Patatas homenaje Semana Negra

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Albóndigas en salsa de tomate

Hoy vinieron los amigos a comer a casa y, aunque parezca mentira, comimos en la terraza. Sí, en pleno invierno en Asturias hemos comido en la terraza…¡¡increíble!! El plato principal fueron albóndigas. Una comida de toda la vida que creo que gusta a todo el mundo, tanto a pequeños como acmayores. Hay muchísimas maneras de… Sigue leyendo Albóndigas en salsa de tomate